Pierwszy wrocławski browar rzemieślniczy już niebawem będzie miał premierę.

Zaprasza wszystkich do degustacji.

– Chcieliśmy się od samego początku wyróżnić na polskim rynku. Zależało nam na najwyższej jakości na każdym etapie – mówią właściciele. – Tak wybraliśmy partnerów i bardzo innowacyjny sprzęt browarniczy. Mamy we Wrocławiu technologię, którą wykorzystuje wiele spośród najbardziej renomowanych browarów rzemieślniczych na świecie. Na starcie korzystamy z ich doświadczeń. Dzielili się nimi na każdym etapie powstawania browaru. Wybór klasycznej technologii docenili przedstawiciele branży i wrocławscy browarnicy – Fryderyk Krukowskiego, wieloletni prezes Browarów Piast. Czesław Zawiski, dyrektor Browaru Mieszczańskiego, Bolesław Dereniowski, piwowar Browaru Zakrzów i Leszka Stały, dyrektor Zakrzowa

W ten sposób powstał we Wrocławiu unikalny pub. Taki, który nie ma odpowiednika w Polsce.

– Ideą projektu było połączenie tradycji z nowoczesnością – mówią właściciele. – Zachowaliśmy industrialny charakter przedwojennego budynku. Przestrzeń jest zaprojektowana niestandardowo. Otworzyliśmy kuchnię i mamy strefę picia piwa na stopniach. Siedzi się jakby na widowni w teatrze, przy stolikach mieszczących tylko kufle. Z widowni klienci mogą obserwować scenę, jaką jest bar piwny i gości przy stolikach. Pewne elementy są inspirowane produkcją piwa.

Jest też strefa miękka – wygodne kolorowe fotele z podnóżkami, gdzie można się wyciągnąć i lekko odpłynąć. Wszystko to dzieło wrocławskiego Studia Projektowania Wnętrz Q, pracującego pod nadzorem artysty plastyka Małgorzaty Krzemińskiej oraz architekt Elżbiety Wachowiak. Założenia zrealizowano w 100 procentach. Całość przeszła nasze oczekiwania.

Cały proces warzenia jest otwarty dla wrocławian. Pub czynny jest w godzinach 16:00-1:00 (czw.-sob.), 16:00-24:00 (niedz.-środa).

(Pa)