Firma SARL Baby z siedzibą w Saint-Benoît-sur-Loire, we francuskim departamencie Loiret, każdego roku zbiera ponad 18 000 ton buraków ćwikłowych. Tak duża skala działalności wymaga niezawodnych rozwiązań w zakresie pakowania oraz sprawdzonego partnera technologicznego. Przedsiębiorstwo znalazło go w firmie Ishida, z którą od ponad trzech dekad rozwija udaną współpracę.
Najważniejsze informacje
- Od ponad 30 lat producent buraków ćwikłowych SARL Baby korzysta z rozwiązań Ishida w zakresie ważenia oraz kontroli jakości.
- Firma wykorzystuje trzy naważarki wielogłowicowe Ishida, osiągając poziom dokładności naważenia poniżej 1%, a także system kontroli rentgenowskiej zapewniający, że opakowania buraków krojonych w kostkę są wolne od zanieczyszczeń ciał obcych.
- SARL Baby przygotowuje się do instalacji nowej naważarki wielogłowicowej Ishida CCW-AS, która zastąpi dotychczasowy model zainstalowany w 2009 roku.
SARL Baby to firma rodzinna, której historia rozpoczęła się w 1935 roku we francuskim departamencie Loiret. Obecnie przedsiębiorstwo jest prowadzone już przez czwarte pokolenie. Początkowo zajmowało się uprawą oraz sprzedażą szerokiej gamy warzyw polowych, od marchwi po szalotki. Na początku XXI wieku firma podjęła strategiczną decyzję o specjalizacji w jednym produkcie – burakach ćwikłowych.
Obecnie zakład w Saint-Benoît-sur-Loire jest największym producentem buraków ćwikłowych we Francji. Każdego roku wysyła ponad 9000 ton produktów pakowanych próżniowo. Jako jeden z założycieli grupy Kultive, Baby jest również jedyną firmą we Francji, która uprawia buraki ćwikłowe na otwartych polach oraz samodzielnie przetwarza całość swoich zbiorów. Dzięki temu przedsiębiorstwo sprawuje kontrolę nad całym łańcuchem produkcji – od wysiewu nasion, aż po gotowy produkt w opakowaniu próżniowym, przygotowany do sprzedaży detalicznej. Firma zatrudnia około dziesięciu pracowników zajmujących się produkcją rolną i zbiera rocznie blisko 18 000 ton surowych buraków ćwikłowych.
Aby nadal zaopatrywać rynek francuski i pozostałe kraje Europy, w szczególności Włochy oraz Niemcy, w uprawiane we Francji buraki ćwikłowe, Baby potrzebowało zaufanego partnera, który pomógłby utrzymać wysoką wydajność pakowania i kontroli produktów, nie rezygnując przy tym z najwyższych standardów jakości.
W latach 90. firma kupiła swoją pierwszą naważarkę wielogłowicową Ishida. Obecnie wykorzystuje trzy urządzenia tego typu oraz jeden system kontroli rentgenowskiej Ishida.
Margot Hall, współzarządzająca firmą i odpowiedzialna za produkcję, zauważa:
„Jesteśmy firmą rodzinną, która zbliża się do setnej rocznicy działalności. Dlatego znalezienie zaufanego partnera, który będzie wspierał nas w realizacji projektów w długiej perspektywie, miało dla nas kluczowe znaczenie.
Przetwarzanie gotowanych buraków ćwikłowych wiąże się z szeregiem wyzwań produkcyjnych. Produkt jest wilgotny, lepki, ma nieregularne kształty, a także niektóre jego kawałki mogą być dość ciężkie. Dlatego potrzebujemy rozwiązań ważących dostosowanych do jego specyfiki. Pozwalają nam one utrzymywać wysoką wydajność pakowania przy jednoczesnym zachowaniu dużej precyzji ważenia”.
Każda linia produkcyjna jest wyposażona w naważarkę wielogłowicową Ishida: dwa modele CCW-RV oraz starszy model CCW-R zainstalowany w 2009 roku. Oba modele CCW-RV z 16 głowicami wyposażono w wydajne, wysoce responsywne podajniki promieniowe, które zapewniają większą siłę transportowania produktu niż standardowe rozwiązania tego typu. Przekłada się to na wyższą prędkość oraz precyzję ważenia, ograniczenie nadważenia oraz zwiększenie wydajności produkcji.
Modele CCW-RV wykorzystują również autorskie technologie Ishida, takie jak modulacja szerokości impulsu (PWM), oprogramowanie Triple Calculation, system redukcji wpływu drgań podłoża (AFV), a także filtrowanie cyfrowe. Rozwiązania te pomagają utrzymać wysoką prędkość, precyzję i efektywność pracy nawet w najbardziej wymagających warunkach zakładu produkcyjnego. Dzięki temu urządzenia Ishida szczególnie dobrze sprawdzają się przy ważeniu wilgotnych oraz lepkich produktów, takich jak gotowane buraki ćwikłowe.
Zainstalowane naważarki pracują z prędkością do 40 cykli ważenia buraków na minutę i są skonfigurowane do pracy z dwiema docelowymi masami produktu: 500 g oraz 1 kg. Poziom dokładności naważenia wynosi przy tym mniej niż 1%. Pozwala to firmie Baby osiągać wysoką precyzję oraz powtarzalność ważenia niezależnie od tego, czy buraki są krojone w kostkę, plasterkowane czy pakowane w całości.
Po zważeniu buraki – zarówno całe, jak i krojone – są pakowane próżniowo. Następnie opakowania trafiają do systemu kontroli rentgenowskiej Ishida IX-GA-65100, wykorzystującego opatentowaną technologię Genetic Algorithm. Umożliwia ona precyzyjne dostosowanie parametrów urządzenia w celu zwiększenia czułości wykrywania określonych ciał obcych, a tym samym maksymalizacji niezawodności procesu kontroli.
W przypadku wykrycia zanieczyszczenia urządzenie automatycznie zatrzymuje pracę, a zidentyfikowane opakowanie zostaje usunięte z procesu produkcyjnego. System pracuje około 8–10 godzin dziennie, pięć dni w tygodniu, kontrolując około 20 opakowań buraków krojonych w kostkę na minutę.
Współpraca z Ishida zapewnia firmie Baby również dostęp do doświadczonych techników, którzy przeprowadzają niezbędne wizyty serwisowe oraz konserwacyjne.
Margot Hall dodaje:
„Przez ostatnie trzydzieści lat zbudowaliśmy relację opartą na zaufaniu z technikami Ishida. Przez lata poświęcali czas na poznanie naszej firmy oraz naszych zespołów. Dziś doskonale znają nasze linie produkcyjne i specyfikę naszych produktów.
Jednocześnie nasze zespoły bardzo dobrze poznały urządzenia Ishida, a także zasady ich działania. Zdobyta w ten sposób wiedza pozwala nam jeszcze lepiej optymalizować procesy produkcyjne”.
Obecnie Baby przygotowuje się do uruchomienia nowej naważarki wielogłowicowej Ishida, która zastąpi model CCW-R po 17 latach niezawodnej pracy. Nowy model CCW-AS należy do najnowszej generacji szybkich naważarek wielogłowicowych. Wyposażono go między innymi w jeszcze wydajniejsze oraz mocniejsze podajniki promieniowe oraz elektronikę nowej generacji, zaprojektowaną z myślą o dalszym zwiększeniu wydajności linii pakujących i precyzji ważenia.
Clément Diaz-Anillo, dyrektor administracyjny i finansowy firmy Baby, podsumowuje:
„Aby sprostać zmieniającym się potrzebom oraz kontynuować modernizację naszych linii produkcyjnych, zdecydowaliśmy się ponownie zaufać Ishida. Ta decyzja zapewnia ciągłość pracy naszym zespołom technicznym, a jednocześnie pozwala nam korzystać z dorobku kilku dekad innowacji rozwijanych przez tę grupę.
Z niecierpliwością oczekujemy wdrożenia w naszym systemie produkcyjnym nowej naważarki CCW-AS firmy Ishida. Pozwoli nam wykorzystać ponad dekadę postępu technologicznego.”.
Źródło: Ishida
Klient:
Założona w 1935 roku SARL Baby to rodzinna francuska firma rolno-spożywcza specjalizująca się w uprawie, przetwórstwie i dystrybucji buraków ćwikłowych. Przedsiębiorstwo, zlokalizowane w departamencie Loiret we Francji, zarządza całym cyklem produkcji – od uprawy po przetwarzanie surowca. Firma specjalizuje się przede wszystkim w gotowanych burakach pakowanych próżniowo. Posiada również uprawnienia do przetwarzania i dystrybucji produktów ekologicznych, dostarczając świeże warzywa ekologiczne oraz produkty z warzyw korzeniowych do największych sieci handlowych w całej Europie.
Więcej informacji o firmach Baby i Kultive można znaleźć na stronie: www.kultive.fr
O marce Ishida:
Ishida jest światowym liderem w projektowaniu, produkcji i instalacji kompletnych rozwiązań dla przemysłu spożywczego w zakresie ważenia, pakowania i kontroli jakości. Firma wspiera producentów w obniżaniu kosztów i minimalizowaniu przestojów, zwiększając automatyzację, wydajność operacyjną oraz maksymalizując zyski.
Dzięki globalnej bazie obejmującej ponad 180 000 zainstalowanych maszyn przemysłowych, Ishida oferuje szeroki zakres zastosowań w wielu branżach. Jest niekwestionowanym liderem na światowym rynku wag wielogłowicowych oraz jednym z przodujących globalnych dostawców urządzeń do pakowania, traysealerów, systemów kontroli rentgenowskiej, wag kontrolnych, wykrywaczy nieszczelności i rozwiązań Przemysłu 5.0.
Bogata gama produktów, dogłębna wiedza oraz doświadczenie firmy w różnych branżach pozwalają Ishidzie projektować i wdrażać kompleksowe rozwiązania „pod klucz”, dostosowane do specyfiki danego sektora (w branżach takich jak przekąski, suche produkty spożywcze, mięso, drób, ryby, nabiał, dania gotowe oraz świeże artykuły).
Misją firmy jest odegranie kluczowej i trwałej roli w globalnym łańcuchu dostaw żywności. Ishida dąży do tego, aby wyroby spożywcze na całym świecie były dostarczane i produkowane w sposób bezpieczny, wydajny i zrównoważony.
Kontakt dla mediów:
Matylda Setlak, PR Director
Agencja PR All 4 Comms
- +48 (0) 788 252 651
- +44 (0) 7737 1 63 194
- matylda@all4comms.com
www.all4comms.com
