Kilka dni temu podczas gali Poland 100 Best Restaurants zostały przyznane prestiżowe wyróżnienia dla najlepszych restauracji w Polsce. Wśród nich znalazły się trzy z Wrocławia.

Grand Award Trzy Widelce trafiły do takich lokali jak: La Maddalena, Grape i La Folie.

W tym roku finałowa gala odbyła się na toruńskim Rynku Staromiejskim w Dworze Artusa. Sobotnia gala ugościła bisko 250 szefów kuchni oraz właścicieli najlepszych restauracji w Polsce.

To jedyny w skali kraju konkurs o takim zasięgu i formule. Restauracje są w głównej mierze oceniane przez swoich gości, dzięki temu ocena jest bardziej obiektywna i wiarygodna niż recenzja jednego lub garstki krytyków kulinarnych.

Na ocenę i końcowy wynik składają się: ocena restauracji przeprowadzona przez ankieterów wśród klientów odwiedzających daną restaurację, głosowania na stronie internetowej akcji, głosowania w mediach społecznościowych oraz ocena inspektorów przeprowadzona podczas badania Mystery Shopping.

Inspektorzy programu przez cały rok odwiedzili ponad tysiąc restauracji. Wybrano spośród nich sto najlepszych, a zaledwie 44 miejsca w Polsce otrzymały prestiżowe wyróżnienie „grand award – trzy widelce”.

Na liście stu najlepszych restauracji w Polsce znalazły się również restauracje z Wrocławia. Trzy z nich – La Maddalena, Grape i La Folie otrzymały najbardziej prestiżowe wyróżnienie: Grand Award – Trzy Widelce. Na liście najlepszych restauracji pojawiły się także Atelier Amaro (jedyna restauracja w Polsce mogąca poszczycić się gwiazdką Michelin), Amber Room, Belvedere Łazienki Królewskie, Oranżeria czy Jung & Lecker.

Najlepszą restauracją w Polsce to restauracja Strefa z Warszawy. Szefem Kuchni Roku 2015 został Jarosław Walczyk, szef kuchni zwycięskiej restauracji. Osobowością Kulinarną Roku 2015 został Karol Okrasa.

(KrzKr)