Nowe, wrocławskie piwo na święta w Złotym Psie

Browar restauracyjny Złoty Pies uwarzył nowe piwo o nazwie „Femme Fatale”. Już można próbować jego niebanalnego, okołoświątecznego stylu.

Piwo powstało według autorskiej receptury głównego piwowara browaru Złoty Pies – Łukasza Szweda.

Nowe piwo dostępne w browarze restauracyjnym Złoty Pies to Femme Fatale. Jest to ciemne piwo pszeniczne opracowane przez głównego piwowara browaru – Łukasza Szweda. Ma ono dwa oblicza. W smaku to połączenie cech koźlaka (mocnego piwa ciemnego) i piwa pszenicznego. Słodowo-chlebowy aromat z nutami ciemnych owoców, jak śliwki i rodzynki, połączony jest ze smakiem bananów i goździków oraz z lekką kwaskowatością, w kolorze mlecznej czekolady.

– W Niemczech, gdzie piwa pszeniczne są bardzo popularne. Ten styl tradycyjnie warzy się na okres świąteczny. Femme Fatale ma bardzo delikatną goryczkę, by nie przyćmić smaków, a te są połączeniem tego co najbardziej charakterystyczne w koźlakach i piwach pszenicznych – mówi Łukasz Szwed, główny piwowar browaru Złoty Pies

Poza świąteczną nowością, w Złotym Psie można zamawiać obecnie cztery piwne style. To Bokser (lager), Pit Bull (IPA), Amber Buldog (wariacja na temat piwa marcowego) oraz Golden Weizen – piwo pszeniczne, które zdobyło srebrno w Konkursie Piw Rzemieślniczych 2015 w swojej kategorii. W styczniu pojawi sie kolejny styl. Będzie to Black Dog – ciemny lager, który warzony był w ubiegłym tygodniu.

W browarze restauracyjnym Złoty Pies goście mogą uczestniczyć w każdym warzeniu, zgodnie z ideą live brewing. Razem z piwowarem biorą udział w zacieraniu słodu, filtracji brzeczki czy chmieleniu.

(KrzKr)

Powiązane artykuły